| 000 -Cabecera (24) |
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| Campo de control interno |
00900nam a2200229Ia 4500 |
| 001 - Número de control |
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| Campo de control |
ESSALUD13683 |
| 007 - Tipo material - Descripcion fisica - info general |
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| Tipo material |
ta |
| 008 - Códigos de longitud fija (40p) |
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| Campo de control de longitud fija |
200105s2000||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER |
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| ISBN |
0-8342-1261-7 |
| 082 ## - Número de la Clasificación |
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| Clasificación Dewey |
613.2.SC34 |
| 100 ## - Autor Personal |
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| Autor Personal |
Schmidl, Mary K. |
| Término indicativo de función (R) |
autor |
| 245 #0 - Titulo |
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| Titulo |
Essentials of functional foods |
| 250 ## - Mencion de edicion |
|---|
| Mencion de edicion |
1 ed. |
| 260 ## - Editorial |
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| Ciudad |
Gaithersburg, Maryland |
| Nombre de la Editorial |
Aspen Publishers |
| Fecha |
2000 |
| 300 ## - Descripcion |
|---|
| Páginas |
395 páginas |
| 520 ## - Resumen |
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| Resumen |
Examina el área de los alimentos funcionales, considerada como una de las más dinámicas y crecientes categorías de la ciencia de la alimentación y nutrición, su historia, definiciones legales, aspectos tecnológicos y regulación de etiquetas. Se les define |
| 650 ## - Temas - Descriptores |
|---|
| Temas - Descriptores |
ALIMENTOS FORMULADOS |
| 9 (RLIN) |
6608 |
| 650 ## - Temas - Descriptores |
|---|
| Temas - Descriptores |
ALIMENTOS FORTIFICADOS |
| 9 (RLIN) |
6609 |
| 650 ## - Temas - Descriptores |
|---|
| Temas - Descriptores |
ALIMENTOS ESPECIALIZADOS |
| 9 (RLIN) |
6610 |
| 700 ## - Autor Personal |
|---|
| Autor Personal |
Labuza, Theodore P. |
| Término indicativo de función (R) |
autor |
| 9 (RLIN) |
24327 |
| 942 ## - Datos personalizados Koha |
|---|
| Tipo de Documento |
Libros |