Repo-Carrasco-Valencia, Ritva
Cultivos andinos : importancia nutricional y posibilidades de procesamiento - 1a ed. - Cusco : Centro de Estudios Rurales Andinos Bartolomé de las Casas,1988 - 110 p. : il. ; 22 cm.
Bibliografía: p. 97-110.
Descripción, variedades, características de su cultivo, valor nutritivo y procesamiento de cuatro plantas tradicionales del Perú: Quinua, Kañiwa, Kiwicha y Tarwi.
ALIMENTACIÓN
CULTIVOS ANDINOS
CULTIVOS AGRÍCOLAS
NUTRICIÓN
ANDES
641.303.R42
Cultivos andinos : importancia nutricional y posibilidades de procesamiento - 1a ed. - Cusco : Centro de Estudios Rurales Andinos Bartolomé de las Casas,1988 - 110 p. : il. ; 22 cm.
Bibliografía: p. 97-110.
Descripción, variedades, características de su cultivo, valor nutritivo y procesamiento de cuatro plantas tradicionales del Perú: Quinua, Kañiwa, Kiwicha y Tarwi.
ALIMENTACIÓN
CULTIVOS ANDINOS
CULTIVOS AGRÍCOLAS
NUTRICIÓN
ANDES
641.303.R42