000			02782nam a2200313 4500
001			ESSALUD
007			ta
008			t2025 sp ||||| |||| 00| 0 spa d
040			_aBMG
041			_aspa
100			_aMateos-Nozal, Jesús _eautor _932657
245			_aConsenso de recomendaciones prácticas sobre alimentación y nutrición en residencias de personas mayores mediante un método Delphi modificado
300			_a7 páginas
520			_aLa desnutrición es frecuente en los usuarios de residencias de mayores, y se asocia a distintas complicaciones relevantes. Por este motivo, se han elaborado algunas recomendaciones nutricionales específicas, y se ha aconsejado la formación en nutrición de los trabajadores de estos centros. El objetivo de este proyecto es desarrollar un consenso multidisciplinar de las recomendaciones nutricionales clave en las residencias de mayores. Se utilizó la técnica Delphi modificada. En primer lugar, el grupo de trabajo elaboró un listado de recomendaciones iniciales basadas en una revisión bibliográfica. En segundo lugar, se realizaron 3 rondas Delphi en las que participaron 37 expertos de distintos ámbitos y profesiones. Por último, se realizó una fase final para elaborar el listado de las recomendaciones clave. Siete de las recomendaciones lograron un consenso del 100% en la primera ronda, 10 en la segunda y 3 en la tercera ronda. En la ronda final se obtuvo un grado de acuerdo superior al 90% en 7 de las recomendaciones, mientras que 3 (difundir la clasificación IDDSI, optimizar la ingesta oral y el consejo dietético, así como evitar la nutrición enteral en demencia avanzada) fueron adaptadas, logrando posteriormente un consenso final. Se presentan 30 recomendaciones prácticas consensuadas mediante un método Delphi modificado, para promover la mejoría de la alimentación y la nutrición en las residencias.
650			_aSALUD DEL ANCIANO INSTITUCIONALIZADO _933221
650			_aNUTRICIÓN DEL ANCIANO _940651
650			_aHOGARES PARA ANCIANOS _95530
653			_aMÉTODO DELPHI
700			_aBretón Lesmes, Irene _eautor _951009
700			_aFernández Villaseca, Sara _eautor _951010
700			_aMelgar Borrego, Ana Belén _eautor _951011
700			_aCapilla Santamaría, Elena _eautor _951012
700			_aPérez-Panizo, Nuria _eautor _945149
700			_aGutiérrez Bermúdez, Elisabeth _eautor _951013
700			_aGonzález Blázquez, Sara _eautor _951014
700			_aGrupo de Trabajo Alimentación y Nutrición en residencias de mayores de la Comunidad de Madrid _eautor _951015
773	0		_015533 _922344 _dEspaña: Sociedad Española de Geriatría y Gerontología, _oGERIATG042 _tRevista Española de Geriatría y Gerontología _wESSALUD
942			_cARTICULOS _e2025-11-19 _zAFC
999			_c22021 _d22021