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082			_a641.57.S25
100			_aSatalaya Pérez, Amanda _eautor
245		0	_aTabla de dosificación de alimentos para servicios de alimentación colectiva.
250			_a1 ed.
260			_aLima _bInstituto Nacional de Salud _c2005
300			_a32 páginas
520			_aPresenta la tabla de dosificación de alimentos para servicios de alimentación colectiva, con una variedad de opciones de cantidad de alimentos para utilizar en diversas preparaciones y facilitar la programación de menús. Este instrumento permite estimar c
650			_a INFORMACION NUTRICIONAL _98145
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