Tabla de composición de alimentos industrializados por Perú. Instituto Nacional de Salud. Sección de Química Alimentaria [autor] | Bejarano I., Esther [autor] | Huapaya H., Clotilde [autor] | Bravo A., Marta [autor] | Huamán D., Mayola [autor] | Roca N., Amalia [autor] | Rojas Ch., Edith [autor].
Edición: 1 ed.Tipo de material: Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Español Editor: Lima Ministerio de Salud. Instituto Nacional de Salud 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central ESSALUDSignatura topográfica: 613.2/IN59 (2).