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La valoración geriátrica multidimensional es un método de diagnóstico importante en geriatría. El objetivo de este artículo fue establecer la relación entre el estado nutricional, funcional, cognitivo y la salud oral de adultos mayores institucionalizados. Se llevó a cabo un estudio observacional de corte transversal, en el que participaron 93 adultos mayores institucionalizados y que incluyó valoración bucodental y escalas Barthel, Minimental, Mininutritional y Yesavage. Un análisis univariado, bivariado y multivariado fue realizado en 2sitios de cuidado en la ciudad de Cali, en Colombia. La edad media de los participantes fue 76,5 años, más del 50% tenía niveles educativos nulos o primarios, el 23% presentó limitación en la movilidad. La hipertensión arterial fue el antecedente patológico más prevalente (55%), seguido de diabetes mellitus (24%). El 60% de la muestra era independiente para las actividades básicas (índice de Barthel=100). En cuanto a la cantidad de pares oclusales prótesis a prótesis, se halló que la media de hombres fue menor que la de mujeres (2,4 y 5,2; p=0,03). Los resultados evidenciaron un indicador de placa alterado en pacientes con deterioro cognitivo del 61,5% frente al 100%, en pacientes con cribado de demencia. Además, se detectó un número de dientes menor a 20 en personas con indicadores de depresión en el 79,2%. El análisis multivariado mostró relación con edentulismo parcial o total. El total supuso un riesgo para rasgos depresivos (p=0,04). Los resultados evidencian que los aspectos nutricionales, funcionales, cognitivos y los rasgos de depresión se relacionan con la salud bucodental. Además, cabe resaltar que una proporción significativa de los pacientes requiere una intervención odontológica.