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Frutas del Perú

por Brack Egg, Antonio, 1940-2014 | Universidad de San Martín de Porres (Lima). Escuela Profesional de Turismo y Hotelería.

Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Editor: Lima Universidad de San Martín de Porres, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central ESSALUDSignatura topográfica: 634/B79 (2).

Cien siglos de pan : 10,000 años de alimentación en el Perú

por Cabieses Molina, Fernando, 1920-2009 | Universidad de San Martín de Porres (Lima). Escuela Profesional de Turismo y Hotelería.

Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Editor: Lima : USMP, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería, 1997 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central ESSALUDSignatura topográfica: 641.0985.C13.1997 (1).