TY  - BOOK
AU  - Febres Panez, D.F.
AU  - Arechederra Calderón, J.J.
AU  - Bassy Iza, N.
AU  - Landaeta Ribera, V.E.
AU  - Villa Alvarado, H.D.
AU  - Duluc Escobar, P.M.
TI  - Malnutrición, disfagia, anorexia, sarcopenia y obesidad sarcopénica
KW  - DESNUTRICIÓN
KW  - NUTRICIÓN DEL ANCIANO
KW  - SALUD DEL ANCIANO
KW  - SARCOPENIA
KW  - ANOREXIA
KW  - TRASTORNOS DE DEGLUCIÓN
KW  - EVALUACIÓN NUTRICIONAL
KW  - OBESIDAD SARCOPÉNICA
N2  - La malnutrición y sus determinantes (anorexia del envejecimiento, disfagia y sarcopenia, incluida la obesidad sarcopénica) son síndromes geriátricos altamente prevalentes y con un importante impacto clínico, funcional y pronóstico en el adulto mayor. En esta actualización se pone al día la evidencia sobre el cribado, el diagnóstico y el abordaje integral de la malnutrición en personas mayores, desde una perspectiva clínica y funcional. También se revisan las principales herramientas de cribado nutricional en geriatría y su integración con los criterios diagnósticos GLIM. Se analizan la anorexia del envejecimiento y la disfagia como factores clave del riesgo nutricional, así como la sarcopenia y la obesidad sarcopénica, incluyendo su evaluación mediante técnicas de composición corporal y su relación con el deterioro funcional, la dependencia y la mortalidad. Finalmente, se resumen los principios del manejo basados en intervenciones multimodales centradas en la nutrición personalizada, el ejercicio multicomponente y un uso selectivo de terapias farmacológicas emergentes. La evaluación nutricional sistemática, integrada en la valoración geriátrica integral, es esencial para identificar y tratar precozmente la malnutrición y sus determinantes. Un abordaje multidimensional e individualizado permite mejorar la funcionalidad y reducir la dependencia y la mortalidad en el adulto mayor
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