02782nam a2200313 4500 ESSALUD ta t2025 sp ||||| |||| 00| 0 spa d BMG spa Mateos-Nozal, Jesús autor 32657 Consenso de recomendaciones prácticas sobre alimentación y nutrición en residencias de personas mayores mediante un método Delphi modificado 7 páginas La desnutrición es frecuente en los usuarios de residencias de mayores, y se asocia a distintas complicaciones relevantes. Por este motivo, se han elaborado algunas recomendaciones nutricionales específicas, y se ha aconsejado la formación en nutrición de los trabajadores de estos centros. El objetivo de este proyecto es desarrollar un consenso multidisciplinar de las recomendaciones nutricionales clave en las residencias de mayores. Se utilizó la técnica Delphi modificada. En primer lugar, el grupo de trabajo elaboró un listado de recomendaciones iniciales basadas en una revisión bibliográfica. En segundo lugar, se realizaron 3 rondas Delphi en las que participaron 37 expertos de distintos ámbitos y profesiones. Por último, se realizó una fase final para elaborar el listado de las recomendaciones clave. Siete de las recomendaciones lograron un consenso del 100% en la primera ronda, 10 en la segunda y 3 en la tercera ronda. En la ronda final se obtuvo un grado de acuerdo superior al 90% en 7 de las recomendaciones, mientras que 3 (difundir la clasificación IDDSI, optimizar la ingesta oral y el consejo dietético, así como evitar la nutrición enteral en demencia avanzada) fueron adaptadas, logrando posteriormente un consenso final. Se presentan 30 recomendaciones prácticas consensuadas mediante un método Delphi modificado, para promover la mejoría de la alimentación y la nutrición en las residencias. SALUD DEL ANCIANO INSTITUCIONALIZADO 33221 NUTRICIÓN DEL ANCIANO 40651 HOGARES PARA ANCIANOS 5530 MÉTODO DELPHI Bretón Lesmes, Irene autor 51009 Fernández Villaseca, Sara autor 51010 Melgar Borrego, Ana Belén autor 51011 Capilla Santamaría, Elena autor 51012 Pérez-Panizo, Nuria autor 45149 Gutiérrez Bermúdez, Elisabeth autor 51013 González Blázquez, Sara autor 51014 Grupo de Trabajo Alimentación y Nutrición en residencias de mayores de la Comunidad de Madrid autor 51015 15533 22344 España: Sociedad Española de Geriatría y Gerontología, GERIATG042 Revista Española de Geriatría y Gerontología ESSALUD ARTICULOS 2025-11-19 AFC 22021 22021