02766nam a2200313   4500001000800000007000300008008004100011040000800052041000800060100004200068245014800110300001600258520156100274650002201835650003601857650002701893650002701920650002501947653002401972700004201996700003702038700004202075700004702117700004302164700004302207773015402250942003102404999001702435ESSALUDta      t2024    sp ||||| |||| 00| 0 spa d  aBMG  aspa  aGómez Salas, Georginaeautor948350  aDiversidad dietética, estado antropométrico y perfil bioquímico de centenarios de la Península de Nicoya, Costa Rica, y su descendencia  a7 páginas  aLas relaciones sociales, la actividad física y la alimentación, han sido propuestos como los responsables de la longevidad. Sin embargo, muchas de estas condiciones han cambiado en las sociedades modernas. El objetivo de este estudio fue identificar si el estado antropométrico, el perfil bioquímico y la dieta de los centenarios nicoyanos es diferente al de su decencia, y si la calidad y la diversidad de la dieta de estos costarricenses difiere de la de los adultos de zonas urbanas del mismo país. Se realizaron valoraciones antropométricas, bioquímicas y dietéticas a 120 adultos residentes en la Península de Nicoya, dentro de los que se encontraban los centenarios, sus hijos y sus nietos. Los datos fueron analizados haciendo uso de estadística descriptiva e inferencial. Existe un porcentaje significativamente menor de exceso de peso, adiposidad central y lípidos sanguíneos en los centenarios nicoyanos en comparación con los hijos y nietos. El consumo de «lácteos» y «otras frutas» es mayor en los centenarios que en sus descendientes. Los centenarios mostraron un índice de diversidad (IDD) de la dieta mayor en comparación con otras categorías de edad; además, mostraron un IDD mayor y una dieta significativamente más diversa que la población urbana de Costa Rica. Los centenarios nicoyanos presentaron un mejor perfil lipídico y glucémico que su descendencia, tienen menor peso y una mejor calidad y diversidad de la dieta que sus familiares y que los adultos de la zona urbana de Costa Rica.  aLONGEVIDAD933239  aENVEJECIMIENTO SALUDABLE912420  aDIETA SALUDABLE933260  aGRASA ABDOMINAL948351  aPESO CORPORAL933440  aPERFIL BIOQUÍMICO  aArriola Aguirre, Raqueleautor948352  aVindas Meza, Lauraeautor948353  aPinto Tomás, Adriáneautor948518  aCordero Solís, Juan Joséeautor948519  aBarrientos Calvo, Isabeleautor948520  aPérez Carvajal, Ana M.eautor9485210 015533921702dEspaña: Sociedad Española de Geriatría y Gerontología,oGERIATG036tRevista Española de Geriatría y GerontologíawESSALUD  cARTICULOSe2024-12-17zAFC  c20930d20930