TY  - BOOK
AU  - Repo-Carrasco-Valencia, Ritva
TI  - Cultivos andinos : importancia nutricional y posibilidades de procesamiento
U1  - 641.303.R42 
CY  - Cusco : Centro de Estudios Rurales Andinos Bartolomé de las Casas,1988
KW  - ALIMENTACIÓN
KW  - CULTIVOS ANDINOS
KW  - CULTIVOS AGRÍCOLAS
KW  - NUTRICIÓN
KW  - ANDES
N1  - Bibliografía: p. 97-110
N2  - Descripción, variedades, características de su cultivo, valor nutritivo y procesamiento de cuatro plantas tradicionales del Perú: Quinua, Kañiwa, Kiwicha y Tarwi
ER  -