Repo-Carrasco-Valencia, Ritva <br/><br/>
Cultivos andinos : importancia nutricional y posibilidades de procesamiento 

 - 1a ed. 
 - Cusco : Centro de Estudios Rurales Andinos Bartolomé de las Casas,1988 
 - 110 p. : il. ; 22 cm. 
<br/><br/>Bibliografía: p. 97-110. 
<br/><br/> Descripción, variedades, características de su cultivo, valor nutritivo y procesamiento de cuatro plantas tradicionales del Perú: Quinua, Kañiwa, Kiwicha y Tarwi. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTACIÓN<br/>CULTIVOS ANDINOS<br/>CULTIVOS AGRÍCOLAS<br/>NUTRICIÓN<br/>ANDES
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.303.R42