Perú. Ministerio de Salud. Dirección de Protección de Alimentos y Zoonosis
Guía didáctica para la capacitación en protección de alimentos, de los vendedores callejeros de alimentos
- 1 ed.
- Lima Ministerio de Salud; FAO 1987
- 83 páginas
CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS VENDEDOR AMBULANTE HIGIENE ALIMENTARIA